علوم و صنایع غذایی

الگوريتم علوم و صنايع غذايی
58٬500 ‎تومان
65٬000 ‎تومان -10%
الگوريتم علوم و صنايع غذايی
کتاب الگوريتم علوم و صنايع غذايی توسط محدثه صالحی کوپایی و مطهره سادات هاشمی موسوی نوشته شده است. کتاب الگوريتم علوم و صنايع غذايی دارای مفاهیم پایه ای و کامل در مورد صنعت غذایی می باشد. این کتاب دارای فصل ها و بخش های زیر است:

بخش اول: شیمی مواد غذایی
فصل اول: سیستم‌های کلوئیدی
فصل دوم: عطر و طعم
فصل سوم: مواد معدنی
فصل چهارم: واکنش‌های قهوه‌ای شدن
فصل پنجم: آب
فصل ششم: رنگ در مواد غذایی
فصل هفتم: افزودنی‌های مواد غذایی
فصل هشتم: آنزیم‌ها
فصل نهم: پروتئین‌ها
فصل دهم: ویتامین‌ها
فصل یازدهم: چربی‌ها
فصل دوازدهم: کربوهیدرات‌ها
فصل سیزدهم: آزمون‌های شیمیایی
بخش دوم: تکنولوژی مواد غذایی
فصل اول: غلات
فصل دوم: تکنولوژی روغن
فصل سوم: لبنیات
بخش سوم: میکروبیولوژی مواد غذایی
فصل اول: طبقه‌بندی میکروب‌ها
فصل دوم: فساد مواد غذایی
فصل سوم: توکسین‌ها
فصل چهارم: بیماری‌های ناشی از غذا
بخش چهارم: کنترل کیفی مواد غذایی
فصل اول: کنترل کیفی

خرید کتاب میانبر الگوريتم علوم و صنايع غذايی
IQB کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی
44٬100 ‎تومان
49٬000 ‎تومان -10%
IQB ده سالانه کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی همراه با پاسخ نامه تشریحی
کتاب IQB کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی تالیف و گرد آوری ایوب عبادی، مهسا مایلی و فاطمه اسماعیلی می باشد. کتاب بانک سوالات ده سالانه IQB کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی همراه با پاسخ نامه تشریحی مناسب برای کسانی می باشد که می خواهند برای آزمون های استخدامی و... آماده شوند. در داخل IQB کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی سوالات بسیار زیاد و متنوع موجود می باشد که سبک امتحانات می باشند.
خرید کتاب IQB کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی
IQB دکتری بهداشت و ایمنی موادغذایی
19٬800 ‎تومان
22٬000 ‎تومان -10%
IQB ده سالانه دکتری بهداشت و ایمنی موادغذایی همراه با پاسخنامه تشریحی
کتاب IQB دکتری بهداشت و ایمنی موادغذایی نوشته دکتر سونیا شجاع قره باغ می باشد. این کتاب مناسب برای دانشجویانی می باشد که دوست دارند آزمون های ورودی دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی را بدهند می باشد. داوطلبانی توانند با حل سوالات موجود در آن شانس قبولی خود را بالا ببرند. کتاب IQB دکتری بهداشت و ایمنی موادغذایی دارای سوالات ده سال اخیر آزمون های ورودی دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی می باشد.
خرید کتاب آزمون های ورودی دکتری تخصصی بهداشت مواد غذایی